Ganz neu, ganz italienisch, ganz lecker. Trattoria-Biergarten Carbrun, im Herzen von Wiedenbrück. Hinter der Stadtbibliothek  hinterm Kirchplatz, mit Blick auf die St. Aegidius Kirche. Mit anderen Worten, also mittendrin in Wiedenbrück.  Benvenuto! Willkommen! Infos und Karte hier : http://carbrun.de/index.html

Spargelzeit ist dann wenn Spargelzeit ist. Ich, als Verehrer der weißen Stangen stand schon lange mit Messer und Gabel in den Startlöchern. Wegen des langen Winters kam der Spargel in diesem Jahr leider fast drei Wochen später auf den Tisch:…

Eine richtig leckere Stulle als Abendbrot. Regionale Zutaten, Delbrücker Landbrot, Salami aus Gütersloh, Käse (na ja) aus Holland, Tomaten und Petersilie außem Garten bzw. Balkon, der Rest außem Minipreis und das am Pfingstsonntagabend bei gefühlten 24 Grad. Ja, geht doch.

Gestern Mittag, Carmello und seine kreative Köchin Anna haben uns ein wirklich super leckeres Mittagsmahl serviert. klick mich Antipasta: penne frutti di mare. Hauptgericht: tonno, pomodoro e cipolla. Köstlich, ganz leicht, ganz, frisch, ganz mediterran. „Und das in der Fastenzeit!“…